Çorbalar

Orta boy bir soğanı soyduktan sonra biraz suda bekletiyoruz. Ardından soğanı ince ince doğradıktan sonra yağda bir süre kavuruyoruz.

Tüm bakliyatları haşlayın.

Bir kilogram kemikli kuzu eti (gerdan ile birlikte incik)

Bir su bardağı kadar toz tarhana

Tereyağı ile birlikte zeytinyağını çok derin bir tane tencerenin içine alıp kızdırın.

Bartın mutfağına özgü enfes bir çorba tarifi ile sizlerleyiz! Lezzetli olduğu kadar sağlık deposu da olan bu çorba, yediden yetmişe her yaştan insanın severek tükettiği besinlerden biri.

Mevcut durumdaki tereyağı bir tavanın içine alarak eritin. Un ilave ederek kokusu çıkana dek kısık ateş üzerinde, tereyağında kavurmalısınız.

Terbiyeli İşkembe Çorbası

Fransız mutfağına ait en klasik çorbalardan olan, Breton Çorbası tarifi kolay ama sabır isteyen bir pişirme işlemine sahiptir.

Bademli tavuk çorbası tarifi, biraz eziyetli bir tarif ama inanın deneyince siz de çok beğeneceksiniz. Tek başına bile yeterli bir çorba. Gelelim yapılışına.