Karışık meyveli tart, özel günlerimizin vazgeçilmez tatlarından biridir. Kendimizi ve sevdiklerimizi mutlu etmek için, karışık meyveli tart yapıp ikrama sunabiliriz. Tart çeşitleri çok sevilir ve gelecek olan misafirlerimize sunulabilecek en güzel çeşitlerden biridir.
İlk olarak tencereye sütü, unu ve vanilyayı koyup çırpma teliyle iyice çırpalım. Karıştırdıktan sonra, ocağa alalım ve karıştırmaya devam edelim. Kaynayıncaya kadar karıştırıp pişirelim. Kaynamaya başlayınca toz şekeri ilave edelim. Koyu bir kıvama gelince tahta kaşıkla pişirmeye devam edelim.
Kıvama gelen ve pişmiş olan kremayı soğumaya alalım. Soğuduktan sonra, şanti ve sütü ayrı bir yerde köpürtüp, kremanın içine ilave edip karıştıralım. Daha sonra tartımızı hazırlayalım. Unu karıştırma kabının içine alalım ve ortasını havuz gibi açalım. Margarin ve yumurtayı ortasına koyalım ve parmak uçlarımızla karıştıralım.
Unun üzerine pudra şekeri ve kabartma tozunu serpelim. Tekrar yoğuralım ve yağlanmış tart kalıplarına yerleştirelim. Tart kalıplarına iyice yayalım. Önceden ısıtılmış fırına tartlarımızı sürelim. Pişmiş olan tartların içine hazırlamış olduğumuz kremayı eşit miktarda yayalım. Daha sonra mevsimine göre meyvelerle süsleyelim ve servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 paket krem şanti
1 çay kaşığı tarçın
2 adet elma
2 adet armut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı bal