Mantarlı rulo biftek tarifi

34

Mantarlı rulo biftek, akşam yemeklerinin muhteşem bir yemeğidir. Özel günlerimizde veya gelecek olan misafirlerimiz bu asil yemeği hazırlayıp ikrama sunabiliriz. Kendimize ve sevdiklerimize muhteşem bir lezzet şöleni yaşatmak için, mantarlı rulo biftek çok doğru bir tercih olacaktır.

İlk olarak biftekleri döverek inceltelim. Hepsini iyice incelttikten sonra, üzerine tuz ve biberi atıp bekleyelim. Diğer taraftan tavanın içine yağ koyalım. Daha sonra üzerine soğanları küçük küçük doğrayalım. Hemen arkasından mantar, doğranmış kırmızı biber ve sarımsak ilave edip kavuralım.

Tavadaki malzemeler kavrulurken içine son olarak ıspanak yaprağı ilave edip, tuz ve biberini koyalım. Bifteklerin içine hazır olan harcımızı koyalım. Daha sonra rulo halinde saralım. Aynı şekilde bütün malzemeler ve bifteklere aynı işlemi uygulayalım.

Kürdan yardımıyla her ruloyu bir kaç yerinden tutturalım. Tavanın içine bir miktar yağ koyalım. Daha sonra kızartalım. Kızarttıktan sonra fırın tepsisine dizelim. Fırına sürelim ve pişmeye bırakalım. Yaklaşık olarak 10 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkaralım ve dilimler halinde keselim. Kestikten sonra sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

250 gr. dana biftek
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
10 adet mantar
1 adet kırmızı biber
1 tutam ıspanak yaprağı
zeytinyağı
1 adet domates
kekik
maydanoz
tuz, karabiber

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.