Kıymalı pizza, çay saatlerinde yapılabilir ve afiyetle yenir. Kendimize ve gelecek olan misafirlerimize lezzetli bir sürpriz hazırlamak istiyorsak, kıymalı pizza doğru bir tercih olacaktır. Kısa bir süre içinde yapılır ve sevilerek yenir.
İlk olarak margarini tavaya alalım ve eritelim. Eridikten sonra içine yoğurt ve yumurta ekleyelim. Daha sonra karıştıralım. Üzerine kabartma tozu, tuz ve un ilave edelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edelim.
Hamurumuz istediğimiz kıvama gelince, yağlanmış tepsiye elimizle bastırarak döşeyelim. Salçayı biraz su ile açalım. İçine tuz, karabiber ve kekik ekleyelim. Hamurun üzerine hazırlamış olduğumuz karışımdan sürelim. Hamurun her tarafına eşit miktarda dağıtalım.
Diğer taraftan kıymanın içine soğanı ince ince kıyalım. İçine tuz ve karabiber ekleyelim. Bu şekilde kıymayı biraz yoğuralım. Kıyma hazır olduktan sonra hamurumuzun üzerine eşit miktarda yayalım. Kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri kıymanın üzerine yerleştirelim. Sivri biberi de aynı şekilde halka halka doğrayalım. Daha sonra önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişirelim. Piştikten sonra sıcak olarak üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyelim ve 5 dakika daha pişirelim. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
6 yemek kaşığı yoğurt
1 paket margarin
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
250 gr. kıyma
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 yemek kaşığı salça
karabiber, tuz, kekik