Mayalı pizza tarifi

47

Mayalı pizza, hazır pizzalardan farkı olmayan harika lezzetler arasında yerini alır. Mayalı pizza, yumuşacık ve enfes tadıyla çay saatlerinde gelecek olan misafirlerimize çok kolay bir şekilde yapılabiliriz. Ayrıca çocuklarımızın da lezzetinden vazgeçemediği pizzayı, kendi ellerimizle yapıp yemelerini sağlayabiliriz.

İlk olarak bir su bardağı sütü biraz ılıtalım. Ilıdıktan sonra içine şeker ve maya ekleyelim. Ekledikten sonra 10 dakika kadar bekletelim. Daha sonra malzemelerin içine yağ, yumurta ve kalan süt ilave edilir. Son olarak tuz ekleyelim ve karıştırmaya başlayalım. Karıştırırken aldığı kadar un ilave edelim.

Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave edelim ve devamlı olarak yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince hamuru dinlenmeye bırakalım. Hamurumuz kabarıncaya kadar bekleyelim. Daha sonra tepsimizi yağ ile bolca yağlayalım. Beklemiş olan hamurumuzu yağlanmış olan fırın tepsisine düzgün bir şekilde yayalım.

Daha sonra salçamızı yağ ile biraz açalım. Çatal ile devamlı karıştıralım. İçine tuz, kekik ve karabiber ilave edelim. Karıştıralım ve hamurun her yerine eşit miktarda bu karışımı yayalım. Sosisi ince bir şekilde dilimleyerek hamurun üzerine döşeyelim.

Biber, domates, zeytin, mantarı ince dilimler haline getirelim ve hamurun üzerine yayalım. Yaydıktan sonra hamuru önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişmesini bekleyelim. Pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Daha sonra fırından çıkaralım ve dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

3 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kg. un
tuz

HARÇ İÇİN

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
sosis veya salam
2 adet domates
3 adet sivri biber
2 yemek kaşığı salça
karabiber, kekik, tuz
mantar
zeytin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.