Kızılcık Marmelatlı kurabiye tarifi

162

Kızılcık marmelatlı kurabiye, çay saatlerinde vazgeçilmez lezzeti ile doğru bir tercih olacaktır. Yanına taze demlenmiş çay veya komposto ile mükemmel bir lezzet doyumu yaşatacaktır. Gelecek misafirlerimize sunabilir ve memnun edici bir ikramda bulunabiliriz.

İlk olarak unumuzu karıştırma kabına koyalım ve ortasını havuz gibi açalım. Daha sonra içine margarin, yoğurt ve pudra şekerini ekleyelim. Unun üzerine kabartma tozunu serpelim. Önce un havuzunun içine koymuş olduğumuz malzemeleri yoğuralım. Daha sonra kenarlardaki unu yavaş yavaş alarak malzemelere iyice yedirelim.

Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. Hazırlamış olduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örtelim ve dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken diğer taraftan iç malzemelerini hazırlayalım.

Kızılcık marmelatı ile fındığı karıştıralım. Dinlenmiş olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Daha sonra elimizle yuvarlayalım. Önce avuç içinde hafifçe yassı şekli verelim. Hamurumuzu tezgahın üzerine alalım su bardağı ağzı yardımı ile şekil verelim. Marmelattan 1 tatlı kaşığı hamurun içine koyalım.

Diğer ucu hamurun üzerine kapatalım ve parmaklarımızla iyice bastıralım. Yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim. Kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirelim ve fırından çıkınca ılıyınca üzerine pudra şekeri serpelim. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

250 gr. margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kıyılmış fındık
1 çorba kasesi kızılcık marmelatı

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.