Elmalı ayvalı turta tarifi

152

Elmalı ayvalı turta, gelecek olan misafirlerimize çok güzel bir lezzet olacaktır. Hayal gücümüz ile süsleyerek muhteşem görüntüler ortaya çıkarabiliriz. Böylelikle hem gözlere, hem damaklara hitap etmiş oluruz. Yanına çay veya ada çayı ile muhteşem bir lezzet olacaktır.

İlk olarak karıştırma kabına unu dökelim. Ortasını havuz gibi açalım. İyice yumuşamış olan margarini ve yumurtayı ilave edelim. Unun üzerine pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu koyup önce havuzun içindekiler karıştırıp yavaş yavaş kenarlarındaki unu malzemeye yedirelim.

Daha sonra yoğurmaya başlayalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurma işlemine devam edelim. Hazır olan hamurumuzun üzerine nemli bir bez örtelim ve dinlendirelim. Diğer taraftan iç harcını hazırlayalım. Elmaların ve ayvaların kabuklarını soyalım.

Tavaya alalım ve üzerine toz şeker, tereyağı koyup 5 dakika pişirelim. Daha sonra iri dövülmüş ceviz ve karanfili koyup hazır hale getirelim. Diğer taraftan dinlenmiş olan hamurumuzdan elma büyüklüğünde parça ayıralım. Derin dondurucuya koyup sertleşmesini sağlayalım. Diğer hamuru merdane ile istediğimiz hamur kalıbına göre açalım.

Hazırlamış olduğumuz harcı hamurun üzerine yayalım. Derin dondurucudan çıkardığımız hamuru harcın üzerine rendeleyelim. Harcımızın üzerine eşit miktarda yayalım. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkınca dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

250 gr. margarin
2 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

İÇ HARCI İÇİN

1 adet ayva
2 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.