Kaşar peynirli biber dolması tarifi

115

Kaşar peynirli biber dolması, özellikle yaz aylarında yenebilecek harika bir lezzet deposudur. Ramazan ayında hafif olarak yenebilir ve severek sofralarımızı renklendirir. Sevdiklerimize kolaylıkla yapabileceğimiz bu harika lezzeti, sık sık hazırlayabiliriz.

İlk olarak biberleri yıkayıp temizleyelim ve sap kısmını kapak olacak şekilde keselim. Daha sonra içlerini temizleyelim. Her biberin içine biraz tuz ve karabiber serpelim. Serptikten sonra birer adet yumurta kıralım.

Hemen arkasından ince dilimlenmiş kaşar peynirini biberlerin üzerine kapatalım. Onunda üzerine halka olarak doğranmış domates dilimlerini kapak yapalım. En üst kısmına da kesilmiş olan biber saplarını koyalım. Düzgün bir şekilde tepsiye yerleştirelim.

En altına bir kahve fincanı su dökelim. Üzerine de iki kaşık yağ gezdirelim. Bir miktar tuz serpelim ve üzerine yağlı kağıt serip fırına sürelim. Biberler kızarıncaya kadar pişirelim. Biberler fırından çıktıktan sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 kilo dolmalık biber
Biberlerin sayısı kadar yumurta
2 yemek kaşığı yağ
4 adet domates
100 gr. Kaşar peyniri
Tuz, karabiber

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.