Elmalı turta kurabiye tarifi

207

Malzemeleri;

Hamurunu yapabilmek için;

  • Yarım paket kadar oda sıcaklığında beklemiş margarin (Yüzyirmibeş gram)
  • Bir tane yumurta
  • Yarım su bardağı kadar pudra şekeri
  • Yarım su bardağı kadar nişasta
  • İki yemek kaşığı kadar yoğurt
  • Çeyrek çay bardağı kadar ayçiçek yağı
  • Bir paket adar kabartma tozu
  • Bir paket kadar vanilya
  • Üçbuçuk su bardağı kadar un

İç Harcını yapabilmek için;

  • Üç tane elma
  • Bir avuç kadar ceviz içi
  • Dört yemek kaşığı kadar toz şeker
  • Bir yemek kaşığı kadar tarçın

Süslemede kullanmak için;

  • Dört yemek kaşığı kadar pudra şekeri

Nasıl yaparım?

Hamurla ilgili gerekli durumda bulunan un haricindeki bütün malzemeleri bir yoğurma kabının içine ve unu az bir şekilde ilave ederek güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelecek şekilde çok yumuşak bir hamur elde etmiş olacaksınız. Hazırlamış olduğunuz hamuru streç film ile kaplayın ve de ortalama bir saat kadar buzdolabı içerisinde dinlendirin.

İç harcını yapma amacıyla elmaları güzel bir şekilde rendeleyin ve de yapışmaz tabana sahip bir tane tavanın çine alın. Ocağın altını açtıktan sonra içine robottan çekmiş olduğunuz cevizler ile birlikte toz şekeri ilave eden. Arada bir karıştırıp elmalar iyi bir şekilde suyunu çekene kadar ortalama 15 dakika boyunca böyle pişirin. Hemen sonrasında tarçını da ekleyerek karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatmalısınız.

Dinlenmiş durumda bulunan hamuru alarak merdaneden yardım alarak ince bir biçimde açın. Bir tane bardaktan yardım alarak cupcake tepsinizde yer alan bölmelere uygun hale gelecek şekilde güzelce kesin. Bölmelerin içine yerleştirin. Artmış olan hamuru yeniden açıp şeritler halinde olacak şekilde kesin.

İçlerine ise hazırlamış olduğunuz iç harcı doldurarak kesmiş olduğunuz hamurlar ile turtaların üst kısmını süslemelisiniz. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 170 derecelik fırın içerisinde ortalama yirmi dakika kadar pişmesi için bırakın. Üst kısımları hafifçe kızardığı zaman turta kurabiyeleriniz pişmiş anlamına gelmektedir.

Fırından çıkartarak soğumalarını beklemelisiniz. Hemen sonrasında ise tepsiden çıkartarak bir servis tabağına alabilirsiniz. Pudra şekeriyle süsledikten sonra ise servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.