Ev yapımı hardal tarifi

64

Malzemeler

3 yemek kaşığı hardal tohumu

1 tatlı kaşığı toz sarımsak

Çeyrek su bardağı kaynar su

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı trüf yağı

Yapılışı

İlk olarak hardal tohumlarını toz haline getirmek için baharat öğütücüde iyice çekiyoruz. Bir karıştırma kabına, toz haline getirdiğimiz hardalı, sarımsak tozunu ve kaynar suyu ilave edip demlenmeye bırakıyoruz.

Soğuduktan sonra ise sirkeyi, zeytinyağını, tuzu ve olmazsa olmazı trüf yağını ilave edip iyice karıştırıyoruz. 2 gün boyunca buz dolabında dinlemeye bırakıyoruz.

Hardalımız hazır.

*İlk yapıldığında tadı acı olacağından 2 gün boyunca dinlendirmek oldukça önemli.

*Bekledikçe kıvamı katılaşabilir. Sıcak su ilave edip karıştırarak kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.