Sıra dışı bir dolma tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Tavuk ve ekmeğin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan bu leziz yemeği sevdiklerinize gururla sunabilirsiniz! İşte, tavuklu ekmek dolması tarifi…
Tavuklu Ekmek Dolması Tarifi İçin Gereken Malzemeler
l Yarım kilo kuşbaşı tavuk
l İki tane soğan
l Üçer tane domates ve yeşil biber
l 150 gram mantar
l Karabiber ve tuz
l Yarım çay bardağı zeytinyağı
Ekmekler İçin Gerekenler
l Üç su bardağı un
l Bir paket toz maya
l 200 ml ılık su
l Bir tatlı kaşığı şeker
l Bir tane yumurta
l Tuz
Tavuklu Ekmek Dolmasının Yapılışı
Ekmekler için toz mayayı tuz, ılık su ve şekerle karıştırın. Unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir süre mayalanmaya bırakın. Soğanları doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Tavuğu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Domatesi, biberi ve mantarı da doğrayın, üzerine ekleyip kavurma işlemine devam edin. Tuzu ve baharatları ayarlayıp, ocaktan alın.
Mayalanmış olan hamuru sekiz eşit parçaya ayırın, yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve tekrar kabarmasını bekleyin. 200 derecelik fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirin. Ekmekler soğuyunca, üst kısımlarından kapak kesin. İçlerini boşaltın ve tavuklu harcınızı doldurun. Dolmayı tekrar fırına koyun ve beş dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.