Sıcak yaz günlerinin serinletici tariflerinden bir olan bu tarifi kısa sürede hem kendinize hem de çevrenizdekilere hazırlayıp ikram edebilirsiniz.
Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Malzemeler
- Kuru Kayısı (1 su bardağı, doğranmış halde)
- Anjelik Eriği (1 su bardağı, doğranmış halde)
- Üzüm (20 tane)
- Tarçın (1 adet, çubuk şeklinde)
- Limon (1 adet, dilimlenmiş olarak)
- Portakal Suyu (1 su bardağı, taze sıkılmış olarak)
- Su (5 su bardağı)
- Toz Şeker (1 su bardağı)
Yapılışı
- İlk olarak, içme suyunu, şekeri, portakal suyunu ve dilimlenmiş haldeki limonumuzu bir tencereye alı kaynatmaya başlıyoruz.
- 10 dakika kadar kaynattıktan sonra, doğranmış şekildeki erikleri, kuru kayısıları, üzümü ve tarçın çubuğunu da tencerenin içine ekliyoruz.
- Ocağın altını düşük dereceye alarak 15 dakika süresince kaynatmaya devam ediyoruz.
- Hoşafımızı ocaktan alıp, oda sıcaklığına gelinceye kadar bekliyoruz.
- Hepsini tek seferde tüketmeyecekseniz, hoşafı cam kavanozlara veya cam şişelere koyarak sonrasında da taze bir şekilde tüketebilirsiniz.
- Buzdolabında soğutmaya bırakıyoruz. Erikli kuru kayısılı hoşafı afiyetle tüketebilirsiniz.