Malzemeleri
- İki su bardağı kadar köftelik bulgur
- Bir buçuk ila iki su bardağı kadar kaynar su
- Bir çay bardağı kadar zeytinyağı
- İki yemek kaşığı kadar domates salçası
- İki yemek kaşığı kadar biber salçası
- İki ila üç yemek kaşığı kadar nar ekşisi
- Bir tane soğan (rendelenmiş bir durumda)
- Bir buçuk tatlı kaşığı kadar baharat karışımı (pul biber ile birlikte tuz, karabiber, isot ve kimyon)
Nasıl Yaparım?
Bulgura tuzu ilave ederek üstüne kaynar suyu da ekledikten sonra üstü kapalı bir biçimde suyunu çekene kadar bekletmemiz gerekiyor. Mutfak robotunun içine bulguru ve kalmış olan bütün malzemeleri alıp ara ara robotu dinlendirip kıvam alıp iyi bir şekilde özdeşleşene kadar çalıştırmayı sürdürüyoruz.
Tamamen bir kıvamını alabilmesi amacıyla robot içerisinde yeterli bir zaman boyunca çekilmiş olması da önemli. Daha sonra ise şekillendirip servis yapabilirsiniz.