Malzemesi:

2    bardak bulgur.
3    adet soğan,
2    yemek kaşığı margarin,
3    bardak normal su veya et suyu,
Tuz, karabiber.

BULGUR PİLAVI

Yapılışı:

Soğanlar çok küçük parçalara doğranır ve kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Temizlenmiş bulgur da ilave edilerek 20 dakika kadar beraber karıştırarak kavrulur.
3    bardak sıcak su, tuz ve karabiberi ilâve edilerek önce kuvvetli, sonra da kısık ateşte pişirilir. Bulgurlar suyunu çekince çok kısık ateşte dinlendirilir ve karıştırılarak servis yapılır.