Karnabahar mücveri yemeği tarifimiz, ortalama 5 kişiliktir.
Malzemeler :
1 adet orta boy karnabahar
2 yumurta
200 gr kaşar peyniri
½ Su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
tuz
Kızartmak için :
1 subardağı sıvı yağ
Sosu için :
200 gr yoğurt
3 diş sarımsak
Pul biber
Yapılışı: Karnabaharları bir tencerede haşlayın ve süzün.Blender ya da çatal yardımıyla ezip püre haline getirin.Üzerine yumurtaları ,rendelediğimiz kaşar peynirin,yoğurdu ,unu ve tuzu ilave edin karıştırın.Tavada kızdırdığımız yağa bir kaşık yardımıyla kek kıvamında elde ettiğimiz hamurdan alıp tavaya atın.Kaşığın arkası ile düzeltebilirsiniz.Kızaran mücverleri bir kaba alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.En üstüne de biraz pulbiber serpip servis yapın.