Humus ve pastırmanın muhteşem uyumundan doğan lezzet şölenine şahit olmak ister misiniz? İşte, pastırmalı humus tarifi!
Malzemeler
- 5-6 dilim pastırma
- 2 su bardağı nohut
- 1 tane limon
- 5-6 yemek kaşığı tahin
- 1-2 diş sarımsak
- 250 ml nohut haşlama suyu
- Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1.5 çay bardağı kimyon
- 1 avuç dolmalık fıstık (üzerine)
Yapılışı
- Nohudu yıkayın ve tencereye aktarın. Üzerine su ekleyip, haşlayın.
- Ardından, suyu süzülmüş nohudu, tahini, sarımsağı, yarım su bardağı zeytinyağını, tuzu, kimyonu ve limon suyunu mutfak robotuna alın. Malzemelerin üstüne nohudun suyundan da ilave edin ve mutfak robotunu çalıştırın.
- Oluşturduğunuz humusu fırın kaplarına alın. Üzerine, kıyılmış olan pastırmaları yerleştirin. Kalan tüm zeytinyağını humusun üzerinde gezdirin.
- 180 derelik fırına, kapları yerleştirin. Yaklaşık olarak 10 dakika pişirin.
- Kapları fırından alın. Dolmalık fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Pastırmalı humus tarifi işte bu kadar kolay! Afiyet olsun.