Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı barbekü sosu
1 yemek kaşığı sebzeli tuzot
Karabiber
Pul biber
Yapılışı
Barbekü soslu tavuk gönül rahatlığıyla misafirlerinize ikram edebileceğiniz farklı bir lezzet olacaktır. Bu farklı lezzeti sizinle paylaşacağım.
Öncelikle tavukları yıkayalım. Julyen doğrayalım. Tencereye koyup pişirelim.
Tavuklar pişerken diğer taraftan biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve uzun uzun doğrayalım. Soğanları da soyduktan sonra doğrayalım.
Tavaya yağları koyup biraz ısındıktan sonra biberleri ve soğanı kavuralım. Sarımsakları da soyduktan sonra küçük küçük kesip ekleyelim.
Kavrulduktan sonra üzerine pişen tavukları ekleyelim. En son barbekü sosu, köri, sebzeli tuzot, karabiber ve pul biberi de ilave edip 4-5 dakika sürekli karıştırarak pişirelim. Tuzot kullandığımız için tuz kullanmaya gerek kalmadı.
Piştikten sonra arzuya göre lavaş ile birlikte servis edebilirsiniz. Barbekü soslu tavuk nefis tadı ile servise hazır.
Afiyet olsun