Malzemeler
500 gram kemiksiz tavuk göğüs eti
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Kekik
Tuz
Sebzeli kısım için;
2 orta boy kuru soğan
4-5 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biberi
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı
Tavuk fajita tarifi için öncelikle tavuk göğüsleri bıçak yardımı ile uzunlamasına doğranır. Ayrı bir kap içerisine konulur. İçerisine sıvı yağ, kırmızı toz biber, tuz, sarımsak rendesi konulup, harmanlanır. Ardından birkaç saat buzdolabında bekletilir.
İçerisine tuz, sıvı yağ konulup, karıştırılır. Daha sonra kuru soğan, yeşil biber, kapya biberi bıçak yardımı ile ince ince doğranır.
Ocağa iki ayrı tava konulur. İçerisine sıvı yağ konulup, kızdırılır. Birinin içerisine tavuk göğsü, diğerinin içerisine de doğranmış sebzeler konulur.
Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirilir. Daha sonra tavuklar sebzelerin içerisine konulur ve birkaç dakika daha pişirilir. Pişen fajita servis tabağına alınır. Tavuk fajita tarifi servise hazırdır.
Afiyet olsun.