Malzemeler
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 500 gram kg havuç
- 1.5 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
Acem pilavı tarifi için ilk olarak yapımına pirinçleri sıcak tuzlu suyla ıslatmakla başlayalım.
Tavaya tereyağın bir kısmını alıp yemeklik doğradığımız soğanlar ve ince ince kibrit şeklinde doğranan havuçları kavurup karabiber ve tuz ilave ettikten sonra kenara alıp etlerimizi haşlamaya başlayalım.
Etleri tencereye alıp üzerine sıcak su ilave edip haşlayalım.
Diğer tarafta ise tereyağının kalan kısmını tavaya alıp eritelim üzerine pirinçleri ekleyip kavurduktan sonra hazırladığımız etleri, soğan ve havuçları da ekleyip, sıcak su ilave ettikten sonra pilavı pişmeye bırakalım.
Pişen pilavı dinlendirip bir güzel karıştırıp harmanladıktan sonra servis tabağına alalım. Acem pilavı tarifi sıcak sıcak ve nefis tadı ile servise hazır.
Afiyet olsun