Malzemeler
1 kilo temizlenmiş hamsi
1.5 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan sıvı yağ
Yapılışı
Fırında mısır unlu hamsi hem çok lezzetli hemde çok sağlıklı bir tariftir. Bu güzel tarif için öncelikle hamsileri temizleterek alalım. Eğer temizleterek almadıysanız temizleyelim.
Temizlenmiş olan hamsileri iyice yıkayıp bir süzgeç üzerinde suyunu süzdükten sonra kenara alalım.
Derin bir kase içerinde mısır unu ve tuzu karıştırıp hazırladığımız balıkları içerisine koyup her yerinin mısır ununa bulanmasını sağlayalım. Hazırladığımız balıkları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine tek tek dizelim.
Son olarak ise üzerine sıvı yağını gezdirelim. Yağı gezdirdikten sonra 200 dereceye ayarlı fırında her yeri kızarana dek pişirelim. Pişen balıkları fırından alıp sıcak olarak salata eşliğinde servis tabağına alalım. Fırında mısır unlu hamsi enfes tadı ile servise hazır.
Afiyet olsun