Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet enginar
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 3 su bardağı su
- Tuz
Köfte için;
- 400 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Sebzeli sulu köfte tarifi formunu korurken lezzetten vazgeçmeyenler için kesinlikle doğru bir tercih, mutlaka denenmeli.
Yemeğin köftelerini hazırlamak için, kıymayı derin bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyin. Kalan malzemeyi ilave ettikten sonra yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, yuvarlak köfteler hazırlayın.
Diğer taraftan tereyağını bir tencereye alıp, yemeklik doğradığımız soğanları 1-2 dakika kavurun. Üzerine küp küp doğradığımız enginar, havuç, patates ve bezelyeleri ilave edin. Sebzelerin rengi döndükten sonra suyunu ilave edip tuzunu ayarlayın. Su kaynamaya başladığında köfteleri tencereye alıp yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sebzeli sulu köfte tarifini ocaktan alıp sıcak servis edin.
Afiyet olsun…