Publisher -

Suyu iyi bir şekilde kaynatın. Kaynamış olan suyun içerisine makarna ile birlikte tuzu ve de zeytinyağını atın.

Yeşil ile birlikte kapya biberleri güzel bir şekilde yıkayın ve sonrasında ise yeşil biberleri küp küp olacak şekilde, kapyaları da ince ince olacak şekilde doğrayın.

Soğanın kabuğunu soyduktan sonra küp küp olacak bir şekilde doğrulayın. Kabakları ise yıkadıktan sonra halka halka olacak bir şekilde doğrayın.

Kabuğunu soymuş olduğunu kuru soğan ile birlikte domatesleri ufak küpler olarak şekilde doğrayın.

Patlıcanları tamamen alacalı bir şekilde soyun ve de yaklaşık olarak 2 ila 3 santim uzunluğuna sahip parmak kalınlığında olacak bir şekilde doğrayın ve tuzlu suyun içerisinde yaklaşık olarak 15 dakika boyunca bekletmelisiniz.

Tavanın içine sıvı yağını ilave edin ve sonrasında ise tavukları soteleyin. Bütün sebzeleri eşit bir şekilde küpler gibi doğrayın.

Limon suyunu iyi bir şekilde sıkın ve çok derin bir kabın içine almış olduğunuz enginarların üzerine gezdirin ve sonrasında ise üstlerine çıkabilecek kadar su doldurarak bir yanda beklemeye almalısınız.

Patlıcanları kabuklu bir biçimde çok ince dilimler olarak şekilde doğrayın.

Yoğurt ile birlikte yumurta ve de kabartma tozunu büyük bir kabın içine alın ve karıştırmaya başlayın.

Malzemeleri; Dört tane kabakÜç tane yumurtaBir çay bardağı kadar unBir çay kaşığı kadar kabartma tozuBir tatlı kaşığı kadar tuzBir tatlı kaşığı kadar karabiberYarım demet naneYarım demet dereotu200 gramlık tulum loruBir yemek kaşığı…