Meze & Salatalar

Bir tane tencerenin içine yıkanmış durumda bulunan kırmızı mercimekleri almalısınız.

Verilmiş olan malzemelerden bir tane bir litrelik hacme sahip kavanoz turşu elde edersiniz.

Bütün malzemeleri güzel bir şekilde hazırlayın. Sütaş Süzme peynirini ufak küpler halinde doğrulamalısınız.

Yukarıdaki malzemeyle dolma içini hazırlayın. Midyelere tuz serperek 1 saat bırakın.

Her türlü yemeğin yanına yakışan, kendi başına bile doyurucu bir lezzet sunan gavurdağı salatasını sevmeyen yoktur.

Kabakları iyice yıkayın. Kabuklarını sakın soymayın. Ardından kabakları rendeleyin.

l Dilimlenmiş olan füme somon ile kusursuz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Pırasalar mevcut durumdaki suyunu salarak yeniden çekene ve çok güzel bir şekilde yumuşayana kadar ara ara karıştırıp kapağı kapalı bir biçimde pişirmeyi sürdürün.

Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine karışımı yayıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz.

Hava aldırarak çırparsak daha yumuşak bir kıvam elde ederiz.