Hamur İşleri

Yeşil ile birlikte kapya biberleri güzel bir şekilde yıkayın ve sonrasında ise yeşil biberleri küp küp olacak şekilde, kapyaları da ince ince olacak şekilde doğrayın.

Ilık su ile birlikte tereyağını çok derin bir kabın içine alın ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin

Fırınınızı 180 derecelik bir sıcaklıkta ısıtın. Tereyağı ile birlikte yumurta ve de şekeri birlikte çırpmaya başlayın.

Kurabiyenin hamurunu yapabilmek amacıyla un haricindeki bütün malzemeleri bir tane kabın içine alarak güzel bir şekilde karıştırın.

Unu tamamen kontrollü bir biçimde az bir miktarda ekleyin ve ele yapışmayacak bir hamur elde edebilmek için özen gösterin.

Elmalı Kek İçin Malzeme Listesi

200 gram kadar tereyağı (oda sıcaklığında yumuşaması gerekiyor)

Kabak ile birlikte patates ve de havucu tamamının aynı boyda olacak biçimde küp küp doğrayın.

Başka bir ismi ''gılik'' şeklinde bilinen nezik, Kars yöresine ait olan fazlasıyla lezzetli bir hamur işi olarak bilinmektedir.