Peynirli baklava Tarifi

71

Baklava tatlısı, özel günlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini alır. Kendimize ve sevdiklerimize şölen tadında bir ziyafet yaşatabilirsiniz. Cevizli, fıstıklı ve peynirli olarak yapılan baklava, kaymak tadında hafif ve muhteşem lezzeti ile memnun edici olacaktır. Bayramlarda veya özel günlerimizde kolaylıkla yapabileceğimiz baklavayı, hafif olarak yemek için peynirli yapabiliriz.

İlk olarak yufkayı üç kısma ayıralım. Birinci kısım tepsiye arasına hiçbir şey sürülmeden yerleştirilir. Diğer taraftan peyniri iyice yıkayalım. Yıkadıktan sonra bir kabın içine ufalayıp ezelim. Yarısı tepsiye döşenen yufkanın üzerine serpilir.

Daha sonra yufkanın ikinci kısmı da peynirin üzerine yerleştirilir. Kalan peyniri de yufkanın üzerine serpelim ve üçüncü yufkaya da bir şey sürmeden peynirlerin üzerine döşeyelim. Hazır olan hamurumuz baklava şeklinde veya nasıl istiyorsak kesilir. Daha sonra tavaya margarin ve sıvı yağ koyup eritelim. Erimiş olan ve karıştırılan yağları baklavanın üzerinde gezdirelim.

Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve pişerken şurubumuzu hazırlayalım. Derin bir tencereye su ve şeker ilave edelim. Kaynamaya başlayınca limon suyunu koyalım ve kıvama gelince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Daha sonra pişmiş olan baklavamızın üzerine soğumuş olan şerbetimizi düzgün bir şekilde dökelim. Şerbetini çekince servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 paket hazır baklava yufkası
500 gr. tuzsuz peynir
1 su bardağı margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

ŞERBET İÇİN

5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon suyu

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.