Peynirli armut kurabiyesi tarifi

142

Peynirli armut kurabiye, taze demlenmiş bir fincan çayın yanına yakışacak harika lezzetlerden biridir. Çay saati geldiği zaman mutlaka yanına yiyecek bir şeyler isteriz. Kurabiye çeşitleri de çok doğru tercihler arasındadır.

İlk olarak karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyup çırpma teliyle karıştırıp üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Elde ettiğimiz hamur dinlenirken, iç harcımızı hazırlayalım.

Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu karıştıralım. Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Avuç içinde yassılaştırıp peynirli harçtan 1 tatlı kaşığı koyup bütün uç kısımları kese ağzı gibi toplayıp kapatıp iki avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim.

Daha sonra bir tabağa un koyalım, başka bir kaseye de yumurta çırpalım. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve piştikten sonra sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 çorba kasesi lor peyniri
1 tutam maydanoz
1 çorba kasesi galeta unu
1 adet yumurta

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.