Zeytinyağlı Bezelye Tarifi

15

Zeytinyağlı bezelye, özellikle sıcaklarda yapılabilecek en güzel yemek çeşitlerinden biridir. Özellikle ramazan lezzetleri arasındadır ve yanında yapılacak pilav veya makarna ile harika bir lezzet olacaktır.

İlk olarak bezelyeleri ayıklayalım. İçini yıkayalım ve süzelim. Daha sonra soğanı küçük küçük doğrayalım ve yağda hafif kavuralım. İçine tuz ilave edelim. Soğan hafif kavrulurken içine bezelyeleri ilave edelim. Üzerini kapatacak kadar su dökelim ve kapağını kapatalım.

Kapağı kapalı bir şekilde kaynamaya bırakalım. Patatesin kabuklarını soyalım ve fındıktan daha küçük parçalara bölelim. Bezelye yumuşamaya başlayınca üzerine patatesleri ekleyelim. Dere otunu da küçük küçük doğrayalım ve ilave edelim. Aynı şekilde havucu da küçük küp şeklinde doğrayalım ve tencereye ilave edelim.

Bezelyemizin kapağı kapalı olarak, suyunu çekinceye kadar pişirelim. Yemeğimiz piştikten sonra servis tabağına alalım ve üzerine kalan dere otunu serpelim. Yanına tavuk kızartabilir ve pilav ile servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

1 kilo bezelye
1 adet soğan
3 adet patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
dere otu, tuz

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.