Etli mantar sote tarifi

7

Mantar ve etin muhteşem karışımından ortaya çıkan lezzetli bir sote yemeğidir. Mantar zaten bol miktarda protein içerir ve et ile karışımında son derece doyurucu ve akşam yemeğinde şahane bir yemek çeşidini oluşturur. Çocuklarımızın da severek tüketebileceği, et ve mantarın harika bir kombinasyonudur.

İlk olarak kuşbaşı eti yağ ve salça ile birlikte 10 dakika soteledikten sonra, arpacık soğanları ekleyelim. Biraz soteledikten sonra, mantarı ve baharatları su eklemeden tencereye atalım. Mantar su bırakacağı için, su eklememize gerek kalmayacaktır.

Mantarlı etli sotemizin ağzını kapatıp pişirmeye bırakalım. Eğer hafif sulu olmasını istiyorsak kapağını kapatmadan pişirebiliriz. Fakat az sulu olmasında yarar var. Yemeğimiz suyunu çektikten sonra altını kapatıp, yanında pirinç pilavı ile destekleyerek yiyebiliriz.

MALZEMELER

250 gr. kuşbaşı et
yarım kg. mantar
10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım çay kaşığı karabiber, tuz
kekik

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.