Tavuklu paça çorbası, akşam yemeklerinde harika bir başlangıç olacaktır. Midemize ve vücudumuza en iyi gelen çorbalardan biri olan bu harika çorbayı, sık sık yapabiliriz. Doyurucu ve besleyici olan çorbamızı, çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yedirebiliriz.
İlk olarak iki yemek kaşığı margarini tencerede eritelim. İçine yarım su bardağı un ilave delim ve hafifçe sararıncaya kadar kavuralım. Daha sonra soğumaya bırakalım. Haşlanmış olan tavuklarımızı didikleyerek küçük parçalara ayıralım.
5 su bardağı tavuk suyunu ve tavuk etlerini unun içine ekleyerek topaksız bir kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Çorbamızı devamlı karıştıralım ve bir taşım kaynatalım. Daha sonra sarımsağı dövelim.
Çorbanın inmesine çok yakın bir zamanda dövülmüş sarımsak ile birlikte tuz ve de yarım limon suyunu ilave edelim. 1 yemek kaşığı margarini küçük bir tavanın içinde kızdıralım. İçine 2 çay kaşığı kırmızı pul biber ekleyelim çorbanın üzerinde gezdirelim. Çorbamızı maydanoz yaprakları ile süsleyelim ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı margarin
5 su bardağı tavuk suyu
yarım limon suyu
4 diş sarımsak
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı margarin
tuz