Kahveli çikolatalı kek tarifi

7

Malzemeleri;

Kekini yapabilmek için:

  • Dörtyüz yirmi gram kadar şeker (2 tane çeyrek su bardağı kadar)
  • İkiyüz gram kadar un (İkibuçuk su bardağı kadar)
  • İkiyüz elli mililitre kadar süt
  • Yüzyirmi mililitre kadar sıvı yağ
  • Elli gram kadar kakao (Yarım su bardağı)
  • Bir paket kadar kabartma tozu
  • Bir paket kadar vanilin
  • Yarım çay kaşığı kadar tuz
  • İki tane yumurta
  • İkiyüzelli mililitre kadar filtre kahve

Sosunu yapabilmek için;

  • Altmış gram kadar kakao (Dört yemek kaşığı kadar)
  • Yüz gram kadar şeker (yarım su bardağı kadar)
  • Otuz gram kadar nişasta (iki yemek kaşığı)
  • İkiyüzelli mililitre kadar süt
  • On gram kadar tereyağı (Bir tatlı kaşığı)
  • Bir paket kadar vanilin

Nasıl yaparım?

Keki yapabilmek için bütün kuru malzemeleri karıştırmalısınız. Yumurtanın yanı sıra süt ile birlikte sıvı yağ ve de kahveyi mikserden yardım alarak güzel bir şekilde çırpın. Kahve de fazla sıcak bir durumda olmasın. Kuru bir durumdaki karışımı üstüne ilave ederek tamamen homojen bir karışım elde edene dek güzel bir şekilde karıştırın.

Kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı üstüne dökün. Daha öncesinde ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırın içerisinde ortalama otuz dakika kadar pişmesi için bırakın. 30 dakikanın arından içine çubuk batırarak kontrol edebilirsiniz..

Kekin sosunu yapabilmek için kakaonun yanı sıra nişasta ile birlikte şeker, vanilin ve de sütü sos tenceresinin içine alıp orta ateşte kıvam alana dek karıştırmalısınız. Pişmiş olan sosu ocağın üzerinden almanın ardından üstüne tereyağını ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın. Kekin soğumasının ardından sosu üstüne ilave ederek servis gerçekleştirebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.