Nişastasız sütlaç tarifi

115

Malzemeleri;

  • Bir çay bardağı kadar pirinç
  • Bir buçuk su bardağı kadar sıcak su
  • Bir litre kadar süt
  • Bir buçuk su bardağı kadar toz şeker
  • Üç yemek kaşığı kadar (tepeleme bir şekilde dolu) pirinç unu

Nasıl yaparım?

Bol bir suyla yıkayarak suyunu süzdürmüş olduğunuz pirinci, sıcak su ilave ederek güzel bir şekilde yumuşayana dek kaynatmalısınız. Haşlanmış olan pirinçlerin üstüne sütü yavaş bir şekilde ilave etmelisiniz.

Toz şekeri tencerenin içine aktarın ve karıştırıp şekerin erimesini sağlamalısınız. Pirinç ununu tencerenin içine aktarma esnasında kesilmemesi amacıyla tencere içerisinde ısınmış olan karışımdan bir ila iki kaşık üstüne ilave ederek, yeniden tencereye yavaş bir şekilde ve karıştırarak ilave edin. Ortalama bir şekilde on dakika kadar sütlaç kıvamına gelene kadar orta-kısık ateş üzerinde bir spatuladan yardım alarak karıştırıp pişirin. Kıvam almış olan sütlacı, servis kaselerinin içine paylaştırın.

Oda sıcaklığı içerisinde soğumasının ardından buzdolabı içerisinde en az iki saat kadar bekletmelisiniz ve soğuk bir şekilde servis etmelisiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.