Malzemeleri
- İkiyüz elli gram kadar Süzme peynir
- iki su bardağı kadar haşlanmış bir durumda nohut (dörtyüz gram)
- İki diş kadar sarımsak
- Bir yemek kaşığı kadar toz kırmızı biber
- Bir tatlı kaşığı kadar kimyon
- Bir tatlı kaşığı kadar (silme bir şekilde dolu) tuz
- Bir tane limon
- Üç yemek kaşığı kadar tahin
- Bir su bardağı kadar su (ikiyüz mililitre)
Nasıl yapılır?
Bütün malzemeleri güzel bir şekilde hazırlayın. Sütaş Süzme peynirini ufak küpler halinde doğrulamalısınız.
Haşlanmış bir durumdaki nohutların kabuklarını güzel bir şekilde soyun. Nohutları bir tane mutfak robotunun haznesi içerisine alın ve de üstüne bütün baharatları ilave ederek limonun suyunu güzel bir şekilde sıkın. Tahini ilave edin.
Küp küp bir şekilde doğramış bulunduğunuz Sütaş Süzme peynirini de haznenin içine alın. En son suyun yarısını ilave edin ve sonrasında ise mutfak robotu içerisinde çekin. Kıvam alana kadar suyunu az bir miktarda ilave edin ve pürüzsüz hale gelince mutfak robotu içerisinden de alın. Buzdolabı içerisinde onbeş ila yirmi dakika kadar dinlendirmenin ardından nohut tanelerinin yanı sıra toz bir şekilde kırmızı biber ilebirlikte Sütaş Süzme peynirinin küplerini serpiştirip servis yapabilirsiniz.