Malzemeleri;
- Dört tane pırasa
- İki tane yumurta
- Bir tane havuç
- Bir buçuk su bardağı kadar mısır unu
- Yarım su bardağı kadar süt
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- Bir paket kadar kabartma tozu
- Bir çay kaşığı kadar karabiber
- Bir çay kaşığı kadar tuz
Nasıl yaparım?
Pırasaları ince bir şekilde doğrayın ve rendelemiş olduğunuz havuçla beraber üç yemek kaşığı kadar sıvı yağın içerisinde sebzeler yumuşayana dek güzel bir şekilde kavurun. Kavrulmuş olan sebzelerin üst kısmına bir çay kaşığı kadar karabiber ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın ve de soğuması için bırakın.
Bir tane karıştırma kabının iç kısmına yumurtaları koyarak çok hafif bir şekilde çırpın, daha sonrasında sütle beraber sıvı yağı ilave edin. Karışımın iç kısmına, mısır ununun yanı sıra tuz ile birlikte kabartma tozunu ilave ederek güzel bir şekilde karıştırın. En son ise, soğumuş bir durumdaki kavrulmuş sebzeleri ilave ederek bir spatuladan yardım alarak güzel bir şekilde karıştırın ve de orta boya sahip yuvarlak bir tane borcamın iç kısmına dökün.
Harcı, daha öncesinde ısınmış olan 170 derecelik fırın içerisinde ortalama yarım saat kadar pişmesi için bırakın. Soğumasının ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.