Malzemeler
- 2 tane yumurta sarısı.
- 150 gr tereyağı.
- 100 gram pudra şekeri.
- 2 çorba kaşığı ile su.
- 1 tatlı kaşığı ile vanilya.
- 1 tatlı kaşığı ile kabartma tozu.
- 1 tatlı kaşığı ile tarçın.
- 300 gr un.
- 50 gr damla çikolata.
- 10 gr ceviz. (iri çekilecek)
Hazırlanışı
Öncelikle derin bir kapta şeker ile yumurta sarılarını güzel şekilde çırpalım. Oda sıcaklığına gelen tereyağını, suyu ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Daha sonra kabartma tozunu ve tarçını da ekleyelim ve hafifçe karıştıralım. Elediğimiz unu da ekleyerek hamuru elimizle yoğuralım. Hamurumuz ele yapışmayacak ve şekli bozulmayacak kıvamda olmalıdır. Yoğurma işlemimiz tamamen bitince damla çikolatamızı ve ceviz içlerimizi ekleyelim. Malzemeleri hamura iyice yedirilmelidir. Çikolataları ekledikten sonra fazla yoğurursak çikolatalarımız erimeye başlar ve şekli zorlaşır. Hamuru ikiye bölelim ve 4-5 cm çapın da silindir haline getirelim ve 25 dakika kadar buzdolabında bekletelim. Buzdolabından çıkardığımız hamuru 3 cm genişliğinde keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Daha önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımız da 10-12 dakika kadar pişirelim. Kurabiyemiz fırından çıktığında yumuşacık olacak. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olacaktır. Starbucks kurabiyemiz servise hazır. Afiyet olsun.