Evde özellikle pasta yapmayı sevenler. Bu tarif tam size göre. Hem pratikliği hem de lezzeti açısından göz dolduran pasta tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum.
Öncelik ile hazırlayacağınız pastanın malzemelerini yazarak tarife başlayalım:
Bir buçuk bardak toz şeker,
Üç tane yumurta,
Üç yemek kaşığı kakao,
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
Bir buçuk su bardağı un,
Birer paket kabartma tozu ve vanilya.
Hazırlayacağınız pastanın kekini ıslatmak için yarım çay bardağı süt; pastanın kreması için bir bardak şeker bir su bardak un ve üç buçuk bardak süt
Pastayı hazırlayacağınız bir kap ayarlayın. Bu kaba yumurtaları kırın ve ardından şekeri ilave edin. Sonra bu iki malzemeyi mikser aracılığı ile güzelce karıştırın. Mikser sayesinde köpüren yumurta ve şeker beyaz rengini aldıktan sonra bu karışıma sütü ve sıvıyağını ekleyin. Tekrar karıştırın. Daha sonra kakao vanilya un ve kabartma tozu ilave edin. Sonra elde edilen karışımı tahta kaşık ile karıştırın. Sonunda hazırlanan pasta kek harcı önceden yağlanmış fırın tepsisine dökün ve iki yüz derecelik fırında pişirin.
Şimdi krema hazırlıklarına başlayalım. Bir tencereye sütü koyun. Sonra şeker ve un ilave edin ve bu karışımı çırpıcı ile karıştırın. Karışım hazır hale geldikten sonra tencereyi ocağa koyun ve elde edeceğiniz kremayı devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşınca tencereyi ocaktan alın. Ve soğumaya bırakın. Bu sırada mis gibi pişen keki özenle tepsiden ters tarafa çevirin. Çevirdiğiniz keki yan yan kesmeye başlayın ve kesilen kekleri süt ile birlikte ıslatın. Islatılan keki genişçe bir kaba yerleştirin ardından artık soğumuş olan kremayı da üzerine ilave edin ve ıspatula yardımı ile kremayı düzleştirin.
Geriye kalan keki ise kremanın üzerine yerleştirin ve kremanın kapanmasını sağlayın. Keklerin kenarlarından arta kalan parçaları ise bir kâseye ufalayın ve dinlenmiş kekin üzerine ayırdığınız parçaları gelişigüzel dağıtın. Sonunda pastanız servise hazırdır.