Malzemeleri;
- İki tane renkli biber (dolmalık bir durumda)
- Altı tane yumurta
- Yarım su bardağı kadar ezine peyniri
- Yarım su bardağı kadar kaşar peyniri
- Bir dal taze soğan
- Bir tatlı kaşığı kadar çörek otu
- İki yemek kaşığı kadar tereyağı
Nasıl yaparım?
Biberleri halka halka olacak şekilde güzel bir şekilde ve bir tavaya almış olduğunuz tereyağında arkalı önlü bir şekilde hafifçe pişirin. O esnada bir tane kabın içinde rendelenmiş durumda bulunan peynirler ile birlikte bir tane yumurtayı, ince doğranmış durumda bulunan taze soğanı ve de çörek otunu güzel bir şekilde karıştırın. Kızarmış durumda bulunan biber halkalarının iç kısımlarına doldurun ve kapağını kapatarak, peynirler eriyene kadar güzel bir şekilde pişirin.
Peynirler eridikten sonra her bir halkanın orta kısmında bir tane yumurta kırın, tavanın içine yarım çay bardağı kadar da su ilave ettikten sonra ve tavanın kapağını güzel bir şekilde kapatarak, yumurtaların bu şekilde pişmesini beklemelisiniz.
Çok fazla pişirmemek için dikkat etmelisiniz ve sonrasında ise sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.