Malzemeleri;
- Beş yüz gram kadar pırasa
- İki tane havuç
- İki yemek kaşığı kadar domates salçası
- Bir su bardağı kadar su
- Üç yemek kaşığı kadar pirinç
- Dört yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Bir çay kaşığı kadar tuz
- Bir tane limonun suyu
Nasıl yapılır?
Havuçları yıkadıktan sonra, kabuklarını soyduktan sonra bir tencereye almış olduğunu zeytinyağında beş dakika kadar kavurmalısınız. Daha sonrasında salçayı da ilave ederek, kokusu çıkana kadar güzel bir şekilde kavurun.
Kavrulmuş bir durumdaki havuçlara yıkanarak doğranmış pırasaları ilave edin ve pırasalar ise suyunu salana kadar ortalama beş dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde beklemelisiniz. Üzerine ise yıkanmış durumda bulunan pirinç ile birlikte sıcak suyu ilave ederek, havuçlar pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde ortalama yirmi dakika kadar pişirmelisiniz.
Pişmesinin ardından tuzunu ilave ederek karıştırın ve ılıklaşana kadar biraz bekleyin. Ilıklaşmanın ardından üzerine limon suyunu gezdirdikten sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.