Süt helvası tarifi

4

Malzemeleri;

Helvasını yapabilmek için;

  • Bir litre kadar Süt
  • Beş yemek kaşığı kadar Tereyağı (Yüz gramlık)
  • Beş yemek kaşığı kadar un (Yüz gramlık)
  • Bir su bardağı kadar toz şeker (İkiyüz gramlık)
  • Bir paket kadar vanilin
  • Bir tane yumurta sarısı

Üstüne;

  • Üç yemek kaşığı kadar fındık içi

Nasıl yaparım?

Süt ile birlikte şekeri, şeker eriyene dek güzelce karıştırmalısınız. Tereyağı ile birlikte unu, derin veyahut çok geniş bir tavanın içinde, orta ateşte, unun mevcut durumdaki kokusu çıkana dek kavurmalısınız.

Şekerli durumda bulunan sütü, kavrulmaya devam eden karışıma az az ilave ederek devamlı bir şekilde karıştırın ve pürüzsüz bir hal alarak koyu hale gelene kadar bu işlemi sürdürün. En son ise vanilya ile birlikte yumurta sarısını ilave ederek karıştırıp ocağın üzerinden alın.

Karışımı orta boydaki fırının kabına dökün ve üstü kabuk tutana dek yaklaşık olarak on dakika beklemelisiniz. 230 derecedeki daha öncesinden ısıtılmış fırın içerisinde süt helvasını, üstü kızarana dek ( yaklaşık olarak on beş dakika) pişirmelisiniz. Fırının içinden çıkmış olan süt helvasını isteğe göre sıcak veyahut oda ısısında, fındıkla beraber servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.