Creme Pattisiere Pastacı Kreması Nasıl Yapılır Tarifi

5

Gerekli Malzemeler

  • 600 ml süt
  • 200 gram şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 6 tane yumurta sarısı
  • 80 gr un
  • 80 gr nişasta
  • ½ tane çubuk vanilya

Yapılışı

  • Mikserle şeker ve yumurta sarılarını çırpın.
  • Vanilya çubuğunu ikiye bölün ve tane kısımlarını tencerede yer alan sütün içerisine ekleyin.
  • Şeker ve yumurta üzerine nişasta ve unu ekleyin.
  • Sonrasında ise vanilya ve sütü ısıtın, tamamen kaynasın.
  • Bu kısımda bir kepçenin tamamına sığacak kadar miktarda sütü, yumurtalı ve unlu karışıma ekleyin. Bir kepçe daha ekleyip karışımın sıvı hale gelmesini sağlayın.
  • Yumurtalı karışımı ve sütlü karışımı birbiriyle karıştırın.
  • Muhallebi haline gelene kadar çırpın. 
  • Ocaktan alıp tereyağını da ilave ederek kremanın içerisinde iyice erimesini bekleyin, püf noktası burasıdır.
  • Soğumasını bekleyip dolapta dinlenmeye bırakın. Pürüzsüz olmadıysa tekrar tekrar çırpın. İşlem tamam!

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.