Malzemeler
- 3 tavuk göğsü
- 2 patates
- 1 kırmızı kapya biber
- 3 yeşil biber
- 1 çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz
Yapılışı
Sebzeli tavuk sote tarifi akşam yemeği için nefis bir tercih olacaktır.
İlk olarak tavukları küçük küçük doğrayalım. Tavukları üzerine süt ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayalım. Sos içinde 30 dakika buzdolabında dinlendirelim. Tavuklar dinlenince sos içinden alarak yapışmaz bir tavaya ilave edelim. Üzerine tereyağ ve sıvı yağ ilave ederek sotelemeye başlayalım.
Tavuk suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirelim. Aynı zamanda patates, kırmızı kapya biber ve yeşil biberi küçük küçük doğrayarak kızartalım. Tavuklar iyice sotelenip pişince üzerine kızarmış sebzeleri ilave ederek 5 dakika kadar birlikte soteleyelim.
Aynı zamanda tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ilave ederek tüm malzemeleri harmanlayalım. Daha sonra ocaktan alarak pilav yada makarna yanında servis yapalım. Sebzeli tavuk sote tarifi servise hazır.