Hızlı olgunlaşan meyvelerden biri olan erik, reçel olarak da sıkça tercih ediliyor. Peki, erik reçelini nasıl hazırlayabilirsiniz? Bu yazıda erik reçeli tarifi paylaştık!
Erik reçeli Tarifi İçin Malzeme Listesi
- 1 kilo siyah erik
- Yarım su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı taze limonun suyu
- 1 çay kaşığı toz kakule
Yapılışı
- Erikleri ve şekeri çelik tencerede kaynatın. Erikler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
- Kavanozları sterilize edin ve kapakları hazırlayın. Bunun için kavanoz ve kapakları kaynatabilirsiniz.
- Erik reçeli tarifi için diğer aşamaya geçebilirsiniz. Erikler posasından ayrıldıktan sonra süzme işlemi yapın. Kalan kısmı tekrar tencereye alın. Üzerine limon suyu ve kakule tozunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatın. Köpük çöktükten sonra ocağın altını kapatın.
- Reçel karışımını kavanoza aktarın. Kapağı da iyice sıkıştırmayı unutmayın.
- Oda sıcaklığında en az sekiz saat bekleyen reçelinizi tüketmeye başlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.