Enfes Yulaflı Trüf Çikolata Tarifi

4

İçi yumuşacık olan, dışında çikolata kaplamaları, yulaflı trüf ile enfes bir lezzet tadacaksınız. Ayrıca bu tarifin içerisinde, keten tohumu ve kuru meyvelerde kullanmaktayız. Hem hafif bir tada sahip hem de içerisinde birçok mineral vitamini barındıran bu tarifi çok seveceksiniz.

Kişi Sayısı: 2 kişilik

Hazırlama Süresi: 40 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler

  • Yulaf (1 su bardağı)
  • Chia Tohumu (1 yemek kaşığı)
  • Keten Tohumu (1 yemek kaşığı)
  • Kuru İncir (2 adet)
  • Kuru Kayısı (4 adet)
  • Fıstık Ezmesi (1 yemek kaşığı, saf halde)
  • Deniz Tuzu (1 tutam)
  • Su (2 su bardağı)

Çikolata kaplaması için;

  • Yer Fıstığı (1 avuç miktarınca, doğranmış halde)
  • Bitter Çikolata (2 tablet, kakao oranı %55 olanı daha iyi olacaktır)

Yapılışı

  • İlk olarak yulafları ve diğer bütün malzemeleri su ile pişirip, lafa haline getiriyoruz.
  • Sonrasında, fıstık ezmesini ekleyip karıştırıyoruz. Ardından buzdolabında beklemeye bırakıyoruz.
  • Soğuyan lapa halindeki malzemeyi buzdolabından çıkarıp, madeni 1 lira boyutlarında yuvarlaklar yapıyoruz.
  • Tablet çikolatalarımızı bıçak yardımıyla kesip küçük parçalara ayırıyoruz. Benmariyi hazırlayıp, 4’te 3’ü kadarını içinde eritiyoruz. Tamamen eridikten sonra benmari içinden çıkarıp çikolatanın geri kalanını ilave edip karıştırarak eritiyoruz. 
  • Ardından çikolatanın içerisine küçük parçalar halinde olan yer fıstıklarından ekliyoruz.
  • Hazırlamış olduğumuz top parçalarını çikolatanın içine daldırıyoruz. Elimiz yardımı ile yuvarlayıp, şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz çikolatalı topları, içinde yağlı kâğıt olan bir tepsinin üzerine koyarak dinlemeye bırakıyoruz.
  • Lafa toplarını, çikolataya daldırma işlemini 2 kez yapıyoruz. (Bir kez yapmak çikolata tabakasının çok ince olmasına neden olacaktır.)
  • Enfes yulaflı trüf çikolatanızı afiyetle tüketebilirsiniz.

Not: Hazırlamış olduğunuz yulaflı lapamız eğer şekil alamayacak kadar cıvık kıvamdaysa, içine bir miktar daha yulaf ekleyerek bu cıvıklıktan kurtulabiliriz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.