Zeytin yağlı gevrek poğaça tarifi

10

Malzemeleri;

  • İki çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Bir buçuk çay bardağı kadar süt
  • iki tane yumurta (bir tane yumurta sarısı ayrılmış olacak)
  • İki paket kadar kabartma tozu
  • Bir tatlı kaşığı kadar tuz
  • Bir tatlı kaşığı kadar elma sirkesi
  • Dört su bardağı kadar un

İçine;

  • Yüzelli gram kadar beyaz peynir

Üstüne;

  • Bir tane yumurta sarısı
  • Bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • İki yemek kaşığı kadar çörek otu

Nasıl yaparım?

Yağlar ile birlikte süt ve de yumurtaları bir kabın içine aldıktan sonra üzerine kabartma tozlarını ilave edin. Onun üstüne de elma sirkesi ilave ederek iyi bir şekilde köpürtün. Tuzunu da ilave ettikten sonra yavaş bir şekilde unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele hiç bir şekilde yapışmayan yumuşak bir hamur olmaya başlayacak.

Hamurdan tam olarak cevizden biraz daha büyük parçalar koparttıktan sonra elinizle yuvarladıktan sonra avucunuzla güzel bir şekilde ezin ve orta kısmına peynir koyduktan sonra da, yarım ay biçiminde güzelce kapatın. Yağlı kağıt serilen bir tane fırın tepsisinin içine güzelce dizin.

Kenara ayırmış olduğunuz yumurta sarısını da bir yemek kaşığı kadar yağla güzel bir şekilde çırpın ve üzerlerine sürün.
En son ise çörek otu serperek, daha öncesinde ısıtılmış olan 170 derecelik fırın içerisinde 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından çıkarttıktan sonra ılık veyahut soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.