Fırında nohut köftesi tarifi

3

Malzemeleri;

  • Bir buçuk su bardağı kadar haşlanmış bir şekilde nohut
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Çeyrek demet kadar maydanoz
  • Bir çay kaşığı kadar kimyon
  • Bir çay kaşığı kadar karabiber
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Yüz gram kadar lor peyniri(değişik bir peynir de kullanmanız mümkün)

Üstüne;

  • Üç yemek kaşığı kadar yoğurt
  • Bir çay kaşığı kadar toz kırmızı biber

Nasıl yaparım?

Haşlanmış durumda bulunan nohutları bir kabın içine alın, üstünde biraz zeytinyağı ekleyin. Blender veyahut robottan yardım alarak güzel bir şekilde ezin. Ezmiş olduğunuz söz konusu bu nohutların üstüne ince bir şekilde doğranmış maydanozun yanı sıra lor peyniri ile birlikte zeytinyağının geriye kalmış olan bölümünü, baharatları ve tuzu ekleyin. Çok güzel bir şekilde karıştırın.

Hemen sonrasında ise harcı güzel bir şekilde yoğurun. Dilemiş olduğunuz gibi şekil verip pişirme kağıdını da fırın tepsisinin içine dizin. 180 derecelik sıcaklıkta daha önceden ısıtılmış fırın içerisinde üstleri hafif renk alana dek yaklaşık olarak yirmi dakika kadar pişmeye bırakın.

Çıkartarak oda sıcaklığında soğuması için bırakın. Yoğurdu güzel bir şekilde çırpıp soğumuş olan köftelerinizin üstüne gezdirin. Toz bir durumdaki kırmızı biber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.