Yufkasız tava böreği tarifi

4

Malzemeleri;

  • İki tane yumurta
  • Dört yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • Bir su bardağı kadar süt
  • Bir çay kaşığı kadar tuz
  • Bir su bardağı kadar un
  • Bir paket kadar kabartma tozu
  • Üç ila dört dal kadar maydanoz
  • Üç dal kadar taze soğan

Arasına;

  • Bir su bardağı kadar rendelenmiş bir durumda kaşar peyniri

Yumurtaların yanı sıra süt ile birlikte tuz, un ve ayrıca kabartma tozunu çok derin bir kabın içine alın ve tel bir çırpıcıdan yardım alarak güzelce çırpın. Hemen sonrasında içine ince bir şekilde doğranmış olan maydanozlarla birlikte taze soğanları ekleyin. Bunları güzel bir şekilde karıştırdıktan sonra, yapışmaz tabana sahip bir tavanın içine her defasında bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı döktükten sonra bir fırçadan yardım alarak tavanın her bir tarafına yaymanın ardından, hazırlamış olduğu söz konusu bu karışımdan bir kepçe alıp arkalı önlü bir şekilde güzelce pişmeye bırakın.

Bütün bir malzemeyi böyle pişirdikten sonra bir kenara almalısınız. Böyle tam dört tane krep elde etmeniz gerekiyor. Daha sonrasında söz konusu kreplerden bir tanesini tavanın içine yeniden alın ve rendelenmiş durumda bulunan kaşar peynirinin yarısını krepin üst kısmına kadar yaydıktan sonra üstüne öteki krepi koyduktan sonra tavayı kaşar peyniri eriyene kadar güzel bir şekilde ısıtın.

Sonrasında bir kenara alın ve geriye kalmış olan malzemelere de aynı işlemi gerçekleştirin. Arka arkaya koymuş olduğunuz arası kaşarlı krepleri dilimleyip servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.