Tart kalıbında kadayıflı muhallebi tarifi

7

Malzemeleri

  • Bir litre kadar süt
  • Dört yemek kaşığı kadar un
  • iki yemek kaşığı kadar nişasta
  • Bir su bardağı kadar toz şeker
  • Bir paket kadar vanilya
  • Bir yemek kaşığı kadar tereyağı

Üstüne;

  • Yüz gram kadar kavrulmuş kadayıf
  • Üç yemek kaşığı kadar toz şeker
  • Bir buçuk yemek kaşığı kadar tereyağı

Nasıl Yaparım?

Muhallebisini yapabilmek amacıyla gerekli olan malzemeleri, vanilya ile birlikte tereyağı hariç, çok derin bir tencerenin içine alın ve bir çırpma teli yardımıyla güzel bir şekilde karıştırdıktan sonrasında da ocağın altını açabilirsiniz.

Kaynayıp, koyu hale gelene kadar devamlı bir şekilde karıştırıp pişirin ve pişince altını kapadıktan sonra, içine vanilya
ile birlikte tereyağı ilave ederek, yağ güzelce eriyene kadar da karıştırın . Bir tane tart kalıbını su kullanarak ıslattıktan hemen sonrasında, hazırlamış olduğunuz muhallebiyi kalıbın içine dökün ve oda ısısına geldikten hemen sonrasında, soğuması amacıyla da buzdolabına kaldırın.

Bir tava içerisinde eritmiş oluğunuz yağda kadayıflarla birlikte toz şekeri güzel bir şekilde kavurun. Dolaptan almış olduğunuz kabı bir tane servis tabağının içine ters bir şekilde çevirin. Eğer zorlanacak olursanız kenar kısımlarından bir bıçak yardımıyla ayırmanız da olanaklıdır. Üzerine ise kavrulmuş haldeki kadayıfları dökün ve sonrasında toz antep fıstığı kullanarak süsleyerek servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.