Güllaç tarifi

8

Malzemeleri

  • Oniki tane güllaç yaprağı
  • Üç litre süt
  • Üç su bardağı kadar toz şeker
  • Bir paket vanilin
  • İki su bardağı kadar ceviz içi

Üstüne;

  • Sekiz tane çilek
  • Sekiz tane taze nane yaprakları
  • Dört yemek kaşığı kadar toz antep fıstığı
  • Dört yemek kaşığı kadar ceviz içi (ince çekilmiş)

Nasıl Yaparım?

Sütü çok derin bir tencerenin içine ve toz şekeri üstüne ekleyiN. Daha sonrasında bir paket vanilini de sütün içine ekledikten sonra orta seviyedeki ateşte şeker eriyene dek karıştırmayı sürdürün. Süt, elinizi hafif yakabilecek sıcaklığa geldiği zaman ocağın üzerinden alın.

İki su bardağı kadar cevizi irili ufaklı bir şekilde, dişe gelecek kıvamda olacak biçimde bıçakla güzelce doğrayın. Güllacı hazırlayacak olduğunuz kabın içine bir kepçe kadar ılık durumdaki sütten ilave edin.

Üstüne, kullanacak olduğunuz kabın boyutuna göre bölmüş olduğunuz güllaç yapraklarından ilave edin. Bütün güllaç yapraklarının parlak bölümlerinin üst kısma bakmakta olduğuna ve tamamının iyice ıslanmış olduğuna emin olduktan sonra paket içerisindeki yaprakların yarısını kabınıza güzel bir şekilde yerleştirin.

Güllaç yapraklarının, yaklaşık olarak beş dakika kadar sütü çekmeleri amacıyla bekledikten sonra doğramış olduğunuz cevizleri bol bir miktarda dökün ve geriye kalmış olan güllaç yapraklarını da ıslatıp üstüne ilave edin. Buzdolabı içerisinde en az iki saat kadar bekledikten sonrasında güllacınızı kesip porsiyonlayın.

Taze durumda bulunan nane yapraklarının yanı sıra çilek, dövülmüş bir durumdaki ceviz ve de toz fıstıkla süsleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.