Evde ekmek yapımı

4

Ekmek Yapımı İçin Malzemeler

Bir kaşık maya

Yarım yemek kaşığı şeker

Altı su bardağı un

Bir tatlı kaşığı tuz

Ekmek Yapımı

Bir yemek kaşığı maya ile yarım yemek kaşığı şekeri bir bardağa koyup, üzerine yarıya kadar ılık su ekleyin. Karıştırın ve maya kabarana kadar bekletin. Daha sonra ayrı bir kaba altı su bardağı unu koyun, üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kabaran mayayı da kaba ilave ettikten sonra ılık suyu azar azar dökerek yoğurma işlemini yapın. Hamur ele tam yapışmayacak kıvama geldiğinde bir yemek kaşığı zeytinyağını elinize dökerek tekrar yoğurun. Yoğurulan bu hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye boşaltın. Hemen sonrasında, elinizi ılık suya batırıp hamuru tepsiye yayabilirsiniz. Tepsinin üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır, mayası geldiğinde üzeri için başka bir kaba, iki yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı zeytinyağı koyulur. Bu karışım kabaran hamurun üzerine sürülür ve fırına verilir. Üzeri kızarana kadar fırında bekletilir, kızardığında fırından alınıp servis edilir. 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.