Kayısılı rulo pasta

5

Kayısı dolgulu rulo pasta tarifi için malzemeler;

l 1 fiske tuz

l 1 su bardağı un

l 2 paket vanilya

l 2 yemek kaşığı limon suyu

l Yarım çay bardağı sıvı yağ

l 1 su bardağı toz şeker

l Yarım paket kabartma tozu

l 4 adet yumurta

Kayısı dolgusu için malzemeler;

l 1,5 su bardağı su

l 400 gram kuru kayısı

l 1,5 su bardağı toz şeker

Öncelikle kayısı dolgusunu hazırlamak için derin bir kaba su ve 400 gram kuru kayısıyı yumuşayana kadar pişirelim. Pişmesine yakın 1 su bardağı toz şekeri üzerine ilave edelim ve 20 dakika daha kadar kaynatıp altını kapatalım. Blenderdan kayısılar püre haline gelene kadar çekelim. Püreyi buzdolabında soğumaya bırakalım. Pastanın hamuru için ise 4 adet yumurtayı 1,5 su bardağı toz şeker ile krema haline gelecek şekilde çırpın. Yarım çay bardağı sıvı yağına 2 paket vanilyayı, kabartma tozunu ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine 1 su bardağı unu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Büyük boy fırın tepsisine fırın kağıdına yerleştirelim ve karışımımızı tepsiye dökelim ve bir kaşık yardımıyla tepsinin her yerine yayalım. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kekin üstü pembeleşene kadar pişirelim. Pişen keki fırından çıkartarak fırın kağıdı ile beraber rulo haline getirerek biraz soğumasını bekleyin. Rulo soğuduktan sonra içini açarak kayısı dolgusunu bir kaşık yardımıyla sürebilirsiniz. Buzdolabında 3-4 saat kadar soğumasını bekleyin. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun! 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.