Pırasa dilimleri

6

PIRASA DİLİMLERİ

 Pırasa görmeye bile dayanamayan insanlara dahi pırasa sevdirecek muhteşem bir tarif. Sunumu da kek görünümünde ve oldukça güzel oluyor. Ana yemeklerin yanına hatta 5 çayına bile yapılabilecek oldukça lezzetli bu tarifi, mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

l 4 adet pırasa (yeşilleri kullanılmayacak)

l 2 adet havuç

l 1 adet kapya biber

l 1 adet yeşil biber

l 1 su bardağı beyaz ya da lor peynir

l Yarım çay bardağı ince bulgur

l 1 çay bardağı un

l 3 yumurta

l 5 yemek kaşığı sıvıyağ

l Susam

l Tuz

l Karabiber

Yapılışı:

5 yemek kaşığı sıvıyağı tavaya alın. Pırasaları ince ince doğrayın ve tavaya alın. Havuçları rendeleyin pırasaların üzerine alın. Biberleri ince ince doğrayarak tavaya alıp, üçünü güzelce soteleyin. Soğumaya bırakın. Bu sırada ince bulgurun üzerine yarım çay bardağı sıcak suyu sıcak su koyarak kapalı bir kapta beklemeye alalım. Soğuyan karışımın üzerine unu, suyunu çekmiş ince bulguru, çırpılmış yumurtaları, peyniri, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi alarak karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş borcam ve ya orta boy bir fırın tepsisine karışımı güzelce yayalım ve üzerine susam ekelim. İsteğe göre çörekotuda ekleyebilirsiniz. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.